我知道，Wine & Dine很多時都有種「到喉唔到肺」的感覺，人又多，室外場地又熱，想飲多杯都無心機；但大家不要忘記，緊接美酒佳釀，11月香港仲有一個大型品酒盛事 — 第10屆香港國際美酒節，將會在明天正式開波，雲集來自38個國家與地區，合共1,070家參展商帶來環球佳麗，不，是佳釀。

超過30個展館的特色美酒，從法國飲到毛里求斯，再上埋新設的Asia Wine Academy，洞悉最新葡萄酒市場趨向與品酒之道，最重要是，會展室內場地，比起Wine & Dine輕鬆得多。

香港國際美酒節以B2B、Trading為主要目的，11月9號至11號的一連3日之間，首兩天只開放予業界人士，而最後一日則開放予18歲或以上的公眾人士。今年展覽的規模繼續擴大，法國香檳釀造者協會將設立Champagne Avenue，帶來4個酒區共7家酒莊的優質香檳，另外的Bee World Pavilion屬亞洲首設，難得有機會試飲蜂蜜釀製的美酒，愛酒之人豈能錯過。

另一特別活動，強調寓學習於娛樂，香港貿發局與PolyU的酒店及旅遊管理學院首次共同籌辦亞洲葡萄酒學院 (Asia Wine Academy)，由兩位葡萄酒大師 ： Jeannie Cho Lee與Steve Charters主講兩個課程，分別為「當代葡萄酒消費與市場動向」和「新興葡萄酒趨勢與品酒之道」，專業講課加靚酒試品，OK，Shut up & Take my Money。

其餘超過50多場試酒會、多場專題研討會、酒類行業會議，大家可以去貿發局網頁登記留座。至於最後一天的公眾日，少不免會比較多人，但根據往年的經驗，很多酒商都會以優惠價促銷美酒，想趁低吸納、豐富酒櫃的巴打們可以帶定銀彈！