世界級靚Bar在香港搞快閃並不稀奇，例如之前在Quinary的The Embassy，四季的The Dead Rabbit，還有Death & Co.等等，不過Pop-up到真的在香港開舖，便證明其人氣不是那種一時的新鮮感。

紐約著名酒吧Please Don't Tell (PDT)，曾榮膺2011年的Best Bar in the World，兼且是World’s Best 50 的常客，終於決定2018年在置地文華開店！

Pop-up最大限制在於期間限定，只有幾日時間，我知大家未必遷就得到，如今PDT永久登錄置地文華，香港巴打想幾時去飲酒都無問題！PDT於2007年在紐約開店，走Hidden、Speakeasy路線，最得意的地方是PDT隱身於一家叫Crif Dogs的熱狗店之中，如果你去過，一定記得那奇妙的Vintage Phone Booth。

相信這個特色的Phone Booth也會搬來香港，整體的室內設計出自Nelson Chow手筆，其他作品例如置地的Dr. Fern’s、中環Foxglove，大家都去過，相信港版的PDT加上文華派頭，肯定會相當之Classy。

酒單方面會由紐約PDT的Jim Meehan與Jeff Bell負責，食物配對則由Richard Ekkebus操刀，既然紐約的原版是配搭熱狗，香港版會有何特色? 我們留待2018再同大家UPDATE!