近年很多關於太空啤酒、烈酒的新聞，大多都是Space-Age Only，為酒液增添一點太空味，聽起來噱頭味濃。不過最近美國Villanova University的研究生小組發現，火星土壤配搭地球物料，可以使裸麥、啤酒花等植物生長，莫非飲火星啤酒的日子已不遠矣！？

Villanova University天文與天體物理學教授Dr. Guinan，將45kg的「火星土壤」交到研究生小組進行實驗。所謂的「火星土壤」當然不是來自火星，而是以NASA於火星採集的土壤數據，在地球上複製出最貼近其特性的原料。今次實驗所用的「火星土壤」便混和了加州Mojave Desert火山的玄武岩碎。

Dr. Guinan給予學生的任務是在一個模擬火星環境的溫室裡，種稙出各類食物以供火星移民的食用需求，彷如麥迪文在《火星任務》要喂飽自己的情節一樣，學生要面對的課題，同樣是生死悠關的重要工作。

火星土壤貧瘠而乾燥，今次的實驗裡，研究小組嘗試加入Vermiculite (一種經高溫加熱而膨脹的礦物，在農業上具高透氣性、吸水力強、適應高溫土壤等特性)，結果幾乎實驗中包括羽衣甘藍、薯仔、蘿蔔等14種植物皆能生長，而啤酒花的情況則更為理想。

其實Dr. Guinan與研究生們並非首批用模擬火星土壤種植的人，記得在幾年前荷蘭Wageningen University的科學家Wieger Wamelink也種過10種植物，並將這些農作物煮給50人食用，全部生勾勾，去年他們還模擬蚯蚓 (不是小強) 在火星土壤的生存能力，成為一時佳話。

當然真實火星環境、土壤與模擬有很大分別，但經過多番實驗，人類至少增加了開發火星的知識與可能生，雖然有生之年未必等到，但願子子孫孫可以燒返本Hunter結局 + 一枝火星啤酒給我，咁就Perfect池啦！