愈是珍貴、絕版的東西，炒價必然有升無跌，好似黃子華人生最後一次的Talk Show，開售還旋即炒上天價，真正想睇Show的人簡直是一票難求。陳年威士忌也一樣，飲一瓶便少一瓶，如此限量，怪不得投資專家也要搞The Single Malt Fund，對Limited Edition的升值潛力充滿信心。

最近The Macallan釋出新一批50年威士忌，以Sherry-seasoned Casks陳釀達半個世紀，全球限量200瓶，售價£25,000。官方品鑑筆記指這瓶50年豐富而複雜，酒香散發出香甜的雲尼拿、橡木、黑加侖子氣息，還有絲絲香料辛辣。

入口是軟糖與拖肥糖的甜美，漸漸演化為黑胡椒、橙皮與無花果味，餘韻相當濃厚而悠長，有少許泥煤風味。

還記得上年The Macallan in Lalique系列在香港進行拍賣，Mr. David Cox曾經講過，上世紀的Macallan與現代的風味截然不同，也有很多品飲的資深酒人覺得舊年代的Macallan更加好飲；我自己未有幸試到，若果有機會得到這瓶50年，也一定不會開，強大的升值潛力，好過炒毛記股票吧。