喜愛日本威士忌，或是熱愛炒賣日威的飲家，都不能不識這個全球最具規模的日本威士忌零售平台— Dekanta。雖然只有約3年之久，但他們發佈過的作品都相當驚人，輕井澤、山崎、響的舊年份、特別版應有盡，今次推出的新作品Kikou則是自家裝瓶，用以慶祝Dekanta平台的3周年。

日威與蘇威從來脫離不了關係，日本威士忌之父竹鶴政孝，100年前越洋到蘇格蘭學習釀酒技術，成為首位將威士忌製造技術引進日本的人；Kikou也是日蘇結合的威士忌，2011年於兵庫縣江井ヶ島酒造進行蒸餾，經6年的熟成後再以蘇格蘭Ex Port-Ellen Casks收結。

如輕井澤的神話一樣，Port-Ellen在1983年閉廠，僅餘的貨存全變成現代收藏家的頭號獵物。Kikou僅限量300瓶，Single Cask，ABV 58.4%，酒瓶置入一個小型木製鳥居之中，酒標上的菊花為明石市花。雖說美酒當前，但鳥居+菊花的組合，實在令人有點寒意，若然你無畏無懼，不必客氣，現可上網訂購 : Detanka