Malbec的原產地並非阿根廷，而是在葡萄酒之鄉的法國；於1853年，當時的阿根廷總統Domingo F. Sarmiento委托一名法籍的地質學家Michel Aimé Pouget，希望他在法國尋找適合阿根廷栽種的葡萄品種，而Michel所有帶來的葡萄中，有一隻脫穎而出，日漸成為阿根廷的代表詞，那就是Malbec，今天已佔全球Malbec出產的78%，成績驕人。4月17號Malbec World Day則是從2011年起推行，搞手是阿根廷的葡萄酒推廣機構，除了把Malbec的美好宣揚到世界各地外，當然也帶點商業意味，但作為飲家的我們，又是百利而無一害的。

原產自法國，後來被移植到阿根廷，Malbec酒色深邃而多泛紫韻，單寧強勁，擁有很明顯的黑色水果，如黑莓、藍莓等的香氣，又帶點煙燻、皮革味道，亦適合陳年。在法國被稱為Cot或者Auxerrois，現在種植的地區已經不多，反而阿根廷的Mendoza成為了Malbec烏托邦，被飲家稱頌。Malbec可以用來釀製單一葡萄酒作品，也可以用作混釀，變化多端，亦各有特色。

Mendoza這個地方位於阿根廷中部，延綿著Andes山脈，高聳入雲的山峰阻擋冷鋒、相對乾爽的氣候、高海拔的地勢帶來合適的溫差，這個對於Malbec的酸度調控非常重要，除了為葡萄酒風味的整體平衡性，還作為長期陳年的重要元素，Mendoza剛好為為種植Malbec提供了很理想的環境；當地出產的Malbec葡萄酒，主打黑色、紅色水果，還有優美的紫羅蘭花香，一經陳年，還會出現咖啡、黑朱古力等香氣，而其自帶的煙燻屬性，真的與烤肉是絕配! 你現在知道Malbec World Day要食甚麼復活了吧。