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文:MenClub Mean娜  圖:MenClub
POSTED ON 17 Nov 2014
「759阿信屋」(又稱「759零食店」)喺香港開到成行成市,十足便利店一樣,總有一間喺左近。繼之前759雲吞麵後,759阿信屋今次化身「茶記」,踩入葵涌光輝圍嘅街坊領域,以759自家品牌食物俘虜人心。


「759茶餐廳」店面裝修簡約整潔,天花上的燈飾和吊扇頗有特色,算係坐得舒服的茶餐廳。不過「759茶餐廳」開店唔夠一個月,尚有不少街坊慕名而來。當日Mean娜閒日下午去採訪,都見到茶餐廳滿座的場面,所以大家要有入得嚟坐,實要等位的心理準備。




雖然「759阿信屋」賣開零食為主,但原來佢開雲吞麵店同茶餐廳一啲都唔馬虎。就好似之前嘅「759雲吞麵」,主理嘅師傅擁有超過30年經驗,其他師傅平均年資都達20年,唔係隨隨便便搵人淥吓雲吞就算。而今次「759茶餐廳」都請來擁有超過40年經驗嘅師傅主理,班底位位經驗老到,並表示唔會揀平價大陸原料,材料主要來自巴西、紐西蘭等地,例如晚市嘅鐵板西冷牛扒,便用上美國西冷牛肉。

黑椒牛柳絲炒烏冬

餐廳嘅烏冬採用「759烏冬」,產自韓國,特別彈牙滑順。




新加坡炒飯

米飯則用上「759阿信屋泰國頂級香米」,長粒大顆,口感香糯。不過味道方面,炒飯味道偏淡,可能唔是重口味人士杯茶,例如Mean娜。




特色多層三文治(火腿、雞肉、魚柳配雜果沙律)

特色多層三文治滿有心思,唔係非一般三文治來來去去都係火腿芝士蛋等等,一件三文治內有雞肉同魚柳,非常豐富。中間的雜果沙律特意用春卷皮裝起來,美觀又可以增添脆脆口感。




懷舊蝦多士

「759茶餐廳」的餐牌上,有一些普通茶記少見的菜式和小食,例如茶餐時段的「懷舊蝦多士」。店長形容它是「心機菜」,因做法複雜,現在售賣的餐廳已買少見少。蝦多士的蝦膠每天新鮮製作,由師傅自家手打,客人即點即炸,賣完即止。蝦多士偏向薄身,炸得新鮮香脆,而且不覺太膩,蝦肉亦彈牙可口,值得推介。



金絲銀蒜豉汁蒸帆立貝

採用「759阿信屋」的北海噴火灣帆立貝,相對一般帆立貝大粒厚身。這道豉汁蒸帆立貝鮮甜入味,粉絲惹味可口。




紐西蘭羊扒伴香草汁

新推出的「紐西蘭羊扒伴香草汁」鐵板扒餐,用上759阿信屋人氣的「Ovation法式羊架」,羊隻均為1歲以下,在草原上自由放牧的農場中牧養,以天然青草餵飼,確保肉質鮮嫩,脂肪含量適中,羶味遠低於一般羊,配上簡約的香草汁和Rosemary,已能突出羊架本來味道。



奶茶

「759茶餐廳」水吧師傅也擁有約40年經驗。他以3種不同的茶葉,配合其豐富經驗,以特定的水溫和泡茶時間,調出口感順滑的奶茶,雖然奶茶味道芳香,但茶味不會太澀重。


「759阿信屋」的宗旨就是要做好街坊生意,將日本生活區內優質的生活及消費模式帶給香港市民。「759茶餐廳」同樣以此為目標,所以表示會提供區來市民高品質低價錢的茶記食品,打造一間「非一般」的港式茶餐廳。咁我哋又聽吓市民實際上對「759茶餐廳」有咩評價先?

X小姐

「以佢嘅價錢同食物質素嚟講,都幾好啦,唔錯啦,平平哋味道又唔太差,都幾好啦,唔錯啦。」



Y太太

「我之前食過『759雲吞麵』架喇!特登上網搵呢間嘢架!好食呀!好好食呀!哈哈哈哈哈哈哈!」



XYZ先生

(看樣子就知道了吧?不解釋。)



P.S. 「759茶餐廳」可以用八達窿畀錢,So Nice。

P.P.S.喺「759茶餐廳」出示759折扣卡是冇折的,Sor9ry。


地址︰葵涌光輝圍7-9號光輝大廈地下B2號舖
電話︰3669 6945
營業時間︰星期一至日: 07:00-23:00
價錢︰$50以下
網址︰https://m.facebook.com/759StoreHK


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